JOIE DE VIVRE
Die Brasserie Ritzcoffier zelebriert die Klassiker der französischen Gastronomie im Stil einer Grande Brasserie. Das geschäftige Treiben wird von hohen Panoramafenstern über dem Vierwaldstättersee eingerahmt.
Die Palace Terrace ist in den warmen Monaten für Cocktails bei Sonnenuntergang und ein Abendessen mit atemberaubender Aussicht geöffnet. Der Belle Époque Salon1903 ist ein stilvoller Auftakt zum Abendessen mit Aperitifs und Schauplatz eleganter Musikveranstaltungen.
ERLEBNISSE IN DER BRASSERIE RITZCOFFIER
Das Palace Hotel wurde von einer Garde von Hollywood-Stars auf der Suche nach Eleganz und Alpenluft verehrt. Sophia Loren und Audrey Hepburn wohnten sogar über längere Zeit auf unserem Berggipfel. Machen Sie es Ihnen nach und kosten Sie die Palace-Eleganz.
Der Salon1903, der an die Brasserie Ritzcoffier angrenzt, versprüht eine Aura von historischem Glamour, vor allem bei unseren klassischen Afternoon-Tea-Konzerten.
An warmen Abenden servieren wir auf der Palace Terrasse Hors d’oeuvres, Kaviar und Champagner während die Sonne über dem Vierwaldstättersee untergeht. Wir nennen das unsere «Golden Hour».
Ein Highlight der Brasserie Ritzcoffier ist der Sonntagsbrunch. Geniessen Sie das reichhaltige Angebot, die Live-Musik und einen Spaziergang entlang des Bergkamms mit Panoramablick.
«RIBELMAIS» Poulard | Pot-au-Feu mit seinen Tortellini
Culinary Director – Mike Wehrle
Sunday Brunch
Kommen Sie zum Sonntagsbrunch mit Live-Musik und herrlicher Aussicht auf unsere "Bühne" in den Bergen. Das üppige Sonntagsmenü der Brasserie Ritzcoffier wurde vom französischen Restaurantführer Gault Millau zum "Brunch des Jahres" gekürt. Wählen Sie aus einer Präsentation feiner Produkte von höhster Qualität.
Auf ein Buffet mit Krustentieren, Königskrabben und Kaviar folgt das À-la-carte-Menü mit französischen Brasserie-Klassikern. Unser Maître Fromagier kredenzt Ihnen seine Lieblingskäsesorten aus den handwerklichen Käsereien des Burgenstocks und Frankreichs.
Der Champagner fliesst frei. Bringen Sie also Ihre Familie und Freunde über den See und den Berg hinauf zu diesem wunderbaren Sonntags-Event mit. Die Live-Musik beginnt um die Mittagszeit.
Sunday Brunch
Entdecken Sie
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Brunch Menu
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Menu
Das kulinarische Team kombiniert authentische, französische Küche mit modernem Flair – das Ergebnis ist eine raffinierte und verlockende Auswahl an exklusiven Gerichten.
Freuen Sie sich auf Austern, Entrecôte und Crêpes Suzette, die an Ihrem Tisch zubereitet werden. Der Brunch ist eine köstliche Präsentation von Produkten höchster Qualität, begleitet von Live-Musik.
Um unseren Namensvetter, den grossen Koch Escoffier, zu zitieren: «Gutes Essen ist die Grundlage für wahres Glück». Kommen Sie und teilen Sie unsere «joie de vivre».
Ihr Gastgeber , Christian Ihm
Info & Reservierung
Das RitzCoffier befindet sich im legendären Palace Hotel, welches schon Stars wie Sophia Loren und Sean Connery zu seinen Gästen zählen durfte. Die Terrasse bietet einen spektakulären Blick über den Vierwaldstättersee.
Konzipiert für alle. In unserem Restaurant legen wir grossen Wert auf Barrierefreiheit. Um Ihren Komfort zu verbessern, sind nur geführte Hunde willkommen. Wir sind bestrebt, bei jedem Aufenthalt wunderbare Erinnerungen für unsere jungen Gäste zu schaffen. Wir begrüssen junge Gäste ab 6 Jahren.
Unser Kinder-Guide ist jetzt für Sie verfügbar.
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