SIGNATURE PEKING DUCK at Spices

Peking-Ente - ein Schmelztiegel der Geschmäcker
Wir schaffen Verbindungen zum multikulturellen Erbe Asiens durch phantasievolle Menüs, die die Fülle der fernöstlichen Kulturen widerspiegeln. Die "Spices Signature Peking Duck '' - sie zaubert dieses Jahr auf den Bürgenberg.

Spices Kitchen

Eine Reise durch Geschmäcker und Klänge im Spice Kitchen & Terrace, das in diesem Jahr ein besonderes Gericht auf den Markt bringt: die berühmte Peking-Ente
Nach langen Vorbereitungen und Übungsstunden sind die preisgekrönten Köche von Spices Kitchen bereit. 

Die "Spices Signature Peking Duck" wird nach der traditionellsten und authentischsten Methode zubereitet und so serviert wie in den asiatischen Metropolen. 


Der Höhepunkt ist die "Runde 1": Fat Po schneidet die knusprige, dunkelbraune Haut ab, der Gast legt sie zusammen mit der süßen Sauce, Gurken- und Lauchstreifen auf hausgemachte Crêpes, rollt das Meisterwerk ein und beißt genüsslich zu. 
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Runde 2
Was von der Ente übrig bleibt, wird gehackt, im Wok gebraten und auf Eisbergsalatblättern mit Ingwer, Sellerie, Wasserkastanien und Pinienkernen serviert. 
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Runde 3
Eine deftige Peking-Enten-Suppe mit Chinakohl und ein paar weiteren Entenfleischstreifen. 

Abgerundet wird das Menü mit einer gekühlten Mangocreme mit Sago und Pomelo und gebackenen süßen Eierkuchen nach Macau-Art.

 

MENÜ

 

Das Angebot

  • 5-Gänge-Menü Signature Spices Peking-Ente, Getränke ausgeschlossen
  • Eine Belegung mit einer dritten Person ist gegen einen Aufpreis von CHF 92.- möglich (max. drei Personen für ein Peking-Enten-Menü).
  • Die direkte Bootsfahrt Luzern – Kehrsiten Bürgenstock (2. Klasse) und die Bürgenstock Bahn während der gebuchten Tagesreise (Hin- und Rückfahrt). Bitte legen Sie auf Verlangen Ihr Ticket vor.
  • Wenn Sie mit dem Auto anreisen, sind 3 Stunden Parken inbegriffen

Daten

Unterschiedliche Verfügbarkeiten

Preis

für zwei Personen

bis zu 3 Personen pro gebuchtem Menü

CHF 385.-

Gebühr für eine dritte Person

CHF 103.-

Terms & Conditions

Auf Grund der Beliebtheit unseres Restaurant empfehlen wir Ihnen, Ihren Platz im Voraus zu reservieren, damit wir Sie zur gewünschten Ankunftszeit in Empfang nehmen können.
Jede durch höhere Gewalt verursachte Unterbrechung der Bürgenstock Bahn oder des Schiffes kann nicht erstattet werden und der alternative Transport geht zu Lasten des Gastes.
Bitte beachten sie, dass das Ticket nicht erstattungsfähig ist und wir bei Nichterscheinen dieses Guthaben nicht auf andere Resort-Dienstleistungen oder andere Daten erweitern können.
Wir möchten betonen, dass dieses Ticket nur am aufgedruckten Datum gültig ist
Bitte legen Sie Ihr Ticket bei Ankunft im Restaurant vor
Die Preise verstehen sich pro Person und Ticket
Das Spezialangebot kann nur online gebucht werden und nicht mit Gutscheinen bezahlt werden.

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